Američke palačinke su omiljeni doručak širom sveta, jer se ispeku za tili čas, pufnastije su od običnih koje dolaze iz Francuske, a u testo možete dodati čitav spisak ukusnih dodataka.
Recept za američke palačinke je jednostavan i brzo se pamti, a mi vam predlažemo ovu novogodišnju varijaciju – u testo dodajte tri začina koji obično idu u praznične kolače i bićete oduševljeni!
Sastojci:
190 grama brašnaKašika praška za pecivoKašičica đumbira u prahuKašičica cimeta u prahuPola kašičice karanfilića u prahu2 jaja
Malo soli
65 grama istopljenog maslaca + još za prženje190 mililitara mlekaPola kašičice ekstrakta vanilePrah šećer za dekoracijuPriprema:
Pomešajte sve suve sastojke, a mikserom umutite jaja, mleko, vanilu i rastopljeni maslac. Pomešajte tečne sastojke sa mešavinom brašna i mutite varjačom dok se lepo ne sjedini.
Zagrejte maslac u tiganju sa debelim dnom na srednjoj vatri, i pecite po tri kašike ove smese. Pečenje po strani traje dva do tri minuta, čim na ivici vidite mehuriće, slobodno ih prevrnite. Poslužite ih posute prah šećerom.
Autor: Dalibor Stankov
