Medeno srce je jednostavan kolač koji se priprema veoma brzo. Medeno srce je tradicionalni kolač koji mnoge domaćice rado prave. Postoji i verzija ovog kolača sa višnjama, kao i posna varijanta.
Recept za posno medeno srce se lako pamti jer se glavni sastojci mere na čaše.
Sastojci:
- 1 čaša (od 2 dl) vode
- 1 čaša šećera
- 2 čaše brašna
- 1 kesica cimeta
- 1 kašika kakaoa
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 5+4 kašike ulja
- 200 g čokolade
- 10 kašika džema od kajsije
Priprema:
Umutiti vodu, šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao, cimet i 5 kašika džema. Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Polovinu umućene mase sipati u nauljen i brašnom posut pleh ili tepsiju i peći dok se ne uhvati tanka korica.
100 g čokolade i 5 kašika džema rastopiti na tihoj vatri. Premazati preko zapečenog dela. Zatim kašikom dodavati polako drugu polovinu umućene mase i vratiti u rernu da se peće oko 25 minuta.
Otopiti 100 g čokolade sa 4 kašike ulja i naneti glazuru na ispečen topao kolač pa ostaviti da se ohladi.
Autor: Dalibor Stankov
