Srpski jutjuber i fitnes stručnjak Nikola Vejnović pre dve godine je sproveo zanimljiv eksperiment - za samo 10 dana pojeo je 300 jaja.
Ovaj mladić rešio je da proveri kako će konzumacija ove namirnice u prekomernim količinama uticati na njegovu krvnu sliku, a pre svega na holesterol.
Naime, smatra se da je konzumiranje jaja utiče na holesterol, a Nikola je bio odlučan da vidi šta se dogoditi.
Jaja je konzumirao u obliku kajgane s pršutom, kuvanih jaja, šejk od belanaca i proteina, iseckanih žumaca sa grčkim jogurtom i kiselim krastavcima... Jednom prilikom je za doručak pojeo kajganu od čak 20 jaja?!
Vejnović je tokom ovog izazova istakao da je primetio da mu se nakon ovolikog unosa jaja manta u glavi, da lakše gubi fokus, te da mu se kosa mnogo brže masti.
On je istakao i da mu se jaja nisu smučila niti dosadila, uprkos tome što je to većina očekivala, a da je to uspeo zahvaljujući tome što ih je uvek pripremao na najrazličitije načine.
Foto: Pixabay.com
Nikola je na samom početku izazova imao praktično idealnu krvnu sliku, a posle 10 dana i 300 pojedenih jaja ponovo je uradio kompletne analize i evo rezultata: leukociti su mu pali sa 7.1 na 6.1, eritrociti su se snizili s 5.56 na 4.46, vrednost hemoglobina je drastično opala - sa 165 na 128, kao i vrednost hematokrita koja je pala ispod referente vrednosti.
Kada je reč o holesterolu, zbog kog se ovaj jutjuber i upustio u eksperiment, rezultati su sledeći: glukoza je ostala skoro nepromenjena, urea se povećala, ali je ostala u referentnoj vrednosti, kao i kreatinin, gvožđe, alt i ast.
Ukupni holesterol je sa 2. 91 porastao na 3.44, što je i dalje daleko od referente vrednosti koja je 5.20, uprkos unosu ekstremnih količina jela. Nivo lošeg holesterola, odnosno LDL-a, povećao se sa 0.22 na 0.80, što je i dalje ispod referentne vrednosti od 4.10.
Imajte na umu da se Vejnovć profesionalno bavi sportom i ishranom, i da njegov način ishrane nije preporučljiv za prosečnog čoveka.
Foto: Pixabay.com
Dijetičar-nutricionista Tanja Olajdžija jednom prilikom je istakla da nema potrebe strahovati od svakodnevnog konzumiranja jaja.
- Preporučena količina je veoma individualna, ali ako govorimo o zdravim ljudima prosečnih energetskih potreba, za žene bi optimalno bilo 2-3 jaja, a za muškarce 2-4 jajeta dnevno. Ovo se i te kako kosi sa starim preporukama koje su podrazumevale ove količine na nedeljnom nivou - rekla je ona i dodala:
- Danas znamo da holesterol iz jajeta ne utiče toliko na ukupan, a posebno ne na LDL holesterol, koliko drugi sastojci hrane, a imajući u vidu pravo nutritivno bogatstvo koje jaje nosi, sada ih bez bojazni možemo jesti gotovo svaki dan.
Autor: Aleksandra Aras
