PREKO OVOG BROJA SVE JE RIZIČNO Nutricionista za Pink o tome kako da na najzdraviji način obojimo jaja za Vaskrs, ali i koliko dugo su dobra za upotrebu (VIDEO)

Komentarišući koliko se dugo čuvaju farbana jaja i koliko dugo su bezbedna za upotrebu, doktorka Raičević je istakla da je žumance visoko kalorično, kao i da je dovoljno pojesti dva mala jajeta S klase i da ukoliko preteramo, organizam će nas sam kazniti.

Kako kaže, 10 belanaca, ukoliko se pojede, to je kao da ste pojeli 100 grama ćurećeg mesa, pa tako dodaje, što se tiče belanaca, tu nema nikakvih problema.

- O unosu žumanaca moramo voditi računa, posebno ljudi koji imaju problema sa žučnom kesom i oni koji su je operisali - rekla je ona.

Kako kaže, kada je farbanje u pitanju, najzdravije je da to bude u prirodnim bojama, u lukovini, crvenom kupusu i slično.

- Vrlo je interesantna činjenica da su jaja porozna, pa tako neće samo kora prihvatiti boju, nego će i ukus da se promeni. Neke domaćice ih kuvaju u bilju na tihoj vatri jako dugo, kako bi poprimile ukus od tih biljaka. Šafran, kopriva, idealni su takođe za farbanje - rekla je Raičević.

Kako kaže, može to da bude i cvekla, crvena paprika, pa čak i vosak kojim ćemo ostaviti neku poruku i sačuvati.

- Prirodna boja čuvarkuće može da se dobije od cvekle. Takođe postoje i prehrambrene boje i na tržištu, i treba voditi računa o tome koje se boje kupuju - rekla je ona.

Ističe da u onim koje nisu prehrambrene, postoji više boja i ukoliko je ona prošla na belance, najbolje je ni ne jesti ih.

- Prvo crveno jaje treba čuvati do sledeće godine, ali u svakom slučaju to je praznik za decu i porodicu i praznik i za oči i za stomak - rekla je ona.

Kada je u pitanju čuvanje jaja, ona koja ostavljamo na stolu, treba ih pojesti istog dana, dok u frižideru možemo da ih sačuvamo od 3 do 5 dana.

- Ima dobra kombinacija avokada i jaja, kada možemo da napravimo dobar namaz. Takođe, mogu da se iskoriste i u pitama - rekla je Raičević.

Autor: Aleksandra Aras